ARRASE na cozinha com está receita de Filé de Salmão em Crosta e Mezzo Picante.

Buenas amigos, tudo certo? Espero que sim! Hoje em dia para você se tornar uma pessoa mais interessante é essencial você ter um hobby, ou algo que te diferencie das outras pessoas.

Calma! Isso não é uma obrigação sua, mas é legal ter um diferencial, não é?

Como você já viu no título do post, bora começar com uma receita de Filé de Salmão em Crosta e Mezzo Picante.

Ingredientes:

•           1 kg de filé de salmão fresco com pele

•           200g farinha de rosca (pão)

•           1 colher (chá) de páprica doce

•           1 colher (sopa) de páprica picante

•           1 colher (café) de canela

•           1 pitada de noz moscada

•           2 colher sopa de gergelim branco

•           1 colher sopa de manteiga de boa qualidade

•           Azeite de oliva de boa qualidade

•           ¼ de limão

•           ¼ de laranja

•           Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Lave suavemente o file de salmão com o suco de limão e posteriormente com o de laranja. Tempere-o com sal e pimenta do reino. Pincele-o com o azeite misturado à manteiga e reserve. Misture a farinha de rosca com a páprica doce e picante, a canela, a noz moscada e o gergelim. Prepare o salmão, cobrindo-o com uma camada consistente da mistura seca. Unte o refratário com 6 col (sopa) de azeite e deite cuidadosamente o file de salmão com a pele para baixo. Leve ao forno médio pré aquecido (200°) por 30min e em seguida ao forno alto (250°) por 5 min para dar crocancia à crosta.

Sirva com salada de folhas verdes, legumes cozidos ou banana da terra grelhada na manteiga.

Tenho certeza de que você vai mandar muito bem seguinte essa receita, beleza?

Antes de degustar esse delicioso prato, não esqueça de seguir a Diametro no Instagram e Facebook. Abraço e Bon apéttit.

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DiannaGrupo Diana TêxtilD.Portum